Грузинские хинкали,армянская долма Кавказская кухня Учимся готовить настоящий грузинский фарш или рубленое мясо. Эта начинка используется во всех блюдах национальной грузинской кухни: хинкали, чебуреки, долма, люля кебаб.
Ингредиенты: мясо баранины, свинины или говядины, лук, кинза, базилик, черный молотый перец.
При приготовлении хинкали и чебуреков используется бездрожжевое тесто. Хинкали, как и пельмени варятся в воде, чебуреки готовятся в масле во фритюрнице.
На канале Рецепт ТВ этот и многие другие рецепты, мастер-классы известных кулинаров, сюжеты о самых удивительных ресторанах. Это кулинарное путешествие по всем странам мира.
Посмотреть сюжет о грузинской кухне целиком можно здесь: